زيت الزيتون تعرف عليه معنا
يعتبر زيت الزيتون الذي يتم تحضيره من ثمار الزيتون بالعصر على
البارد (يسمى زيت عذري) أو بالمذيبات،
من المواد الغذائية
العالية الجودة لما يحتويه من عناصر غذائية
هامة و مفيدة للجسم بشكل عام
بعض فوائد زيت الزيتون : (طبعا" هذا الكلام للذين يمتلكون ثمنه
و
ليس المعترين الذين لا يستخدمون خطي إلا
زيت القلي و
المازولا )
- يعالج الحساسية المتكررة
- يستخدم في علاج مشاكل الجهاز الهضمي و هو ملين خفيف
- يستخدم في علاج تورم العقد الليمفاوية والوهن بشكل عام
- و في علاج
تورم المفاصل وآلامها
- و في علاج
قلة الشهية والجيوب الأنفية المنتفخة
- و في علاج مشاكل الجهاز التنفسي وخاصة " الربو وقروح
الجلد
والهرش
- و يعالج القلق
و يعالج هن العضلات
- وكان يستخدمها الإغريق لتنظيف الجروح
و تسريع التئامها و
شفائها،
- يعتبر مضاد للبكتريا والفطريات
والطفيليات والفيروسات
- يستخدم في حالات البواسير ومدر خفيف للبول
لهذا كانوا يتناولونها لعلاج النقرس
وتخفيض السكر في
الجسم وضغط الدم وتقوية
جهاز المناعة ولهذا يفيد في علاج الأمراض
الفيروسية
ومرض الذئبة والالتهاب الكبدي والإيدز
ومشاكل الموثة والصدفية وعدوى
المثانة وتحضر مواد طبية
منه لهذا الهدف.
- و يمتاز زيت الزيتون عن غيره من
الدهون الحيوانيَة والنباتيَة بأنَه
سهل الهضم، في حين تحتاج باقي
الزيوت والدهون
إلى عدَة عمليَات و مراحل هضم قبل أن
يستطيع
الجسم امتصاصها بشكل جيد
حيث أن الدهون التي يحتويها زيت الزيتون تشبه
الدهون الموجودة
في حليب الأم فهو سهل
الامتصاص, وهذا مايجعله غذاءً مفيداً
للأطفال وكبار السن ، فهو
يحتوي على كميَة ممتازة من
فيتامين (د) الضروري للجسم
- يحتوي على مواد مهمَة تساهم في تقوية
الأعصاب
- ويحتوي على مواد مضادَة للأكسدة وهي
ذات فوائد عظيمة، إذ
تساهم في تحطيم الجزيئات الضارة
المتراكمة في الجسم، مما
يساعد على المحافظة على صحتهم
من الامراض
- ويحتوي زيت الزيتون على حامض الأوليك
والبالمتيك مع مضادات
الأكسدة مثل الفلافونويد وفيتامين
هـ والكاروتين وهي مركبات
تعمل على تنظيم مستوى السكر بالدم
- يعمل زيت الزيتون أيضاً على ابطاء
الهضم في المعدة ليساعد
بذلك في إبطاء زيادة السكر.
وفي دراسة علمية تم نشرها عام 2005 تبين أن حمض الأوليك
والأحماض
الدهنية
غير المشبعة قد ساهمت في الحد من تأثيرات الجينات السرطانية
و الى اللقاء غدا" إن شاء الله مع معلومة جديدة